Prodotta da ABC – Agua Brewing Company di Firenze (FI), Ruota Libera è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del 1800 nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e fiori e più in lontananza pennellate assimilabili a spezie ed erba tagliata.