NZ del birrificio Etnia

NZ (5%) è una birra di Etnia, produttore con sede a Sant'Alessio Con Vialone (PV). Prende a modello la categoria delle American Pale Ale, stile birrario proprio della cultura brassicola degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a biscotto, spezie, fiori, crosta di pane ed erba tagliata.