Chagall del birrificio La Piazza

Chagall (7,5%) è una birra di La Piazza, produttore con sede a Torino (TO). Prende a modello la categoria delle Doppelbock, birre forti proprie della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per usare spesso il suffisso -ator nel nome ed essere state prodotte in origine dai monaci paolini. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, caramello e frutta secca e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a cioccolato e tostato.