X's and O's del birrificio Neon Raptor

Prodotta a Nottingham in Regno Unito dall'azienda Neon Raptor, X's and O's è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,2%. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a erba tagliata, spezie, biscotto, fiori e crosta di pane.