Bakerloo del birrificio Officina del Baccano

Colore rame chiaro. Schiuma, cremosa e di consistenza fine. Al naso, è un bouquet di malti delicati con note di biscotto e pane tostato, bilanciato da un tocco di frutta secca. Gli aromi floreali o erbacei dello Styrian Golding si fanno sentire, ma non in modo invadente. Al palato il primo sorso è morbido e vellutato, con un equilibrio tra la dolcezza maltata e una leggera amarezza data dal luppolo. Il malto conferisce un sapore di biscotto, leggermente tostato, mentre il luppolo porta note erbacee e una leggera punta di agrumi. L’amarezza, che può risultare discreta, lascia un retrogusto secco e pulito, senza essere troppo persistente. Di corpo snello che invita al sorso successivo, senza mai risultare pesante. Il finale è secco, con un sottile retrogusto erbaceo e leggermente amaro che invita a un altro sorso.