Creep Show del birrificio Birra dell'Eremo

Creep Show è una produzione di Birra dell'Eremo, marchio attivo dal 2012 e operante a Capodacqua di Assisi (PG). Si ispira in partenza alla categoria delle Pumpkin Beer, cioè birre create con l'aggiunta di zucca, spesso prodotte in occasione di Halloween e talvolta speziate. In aggiunta però Creep Show presenta anche alcune caratteristiche delle Sour Beer, espressione generica con cui ci si riferisce a birre decisamente acide, di solito per il contributo di batteri e lieviti inusuali. È brassata inoltre con l'impiego di pepe e lime. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lime e pepe, oltre a note di spezie e zucca, mentre al palato spicca una netta acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più peculiari.