Cimone del Birrificio Appennino

Cimone (4,9%) è una birra di Birrificio Appennino, produttore con sede a Palagano (MO). Prende a modello la tipologia delle American Amber Ale, specialità apparsa nel Nord della California e nella regione del Pacific Northwest in tempi recenti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, caramello e resina e in un secondo momento pennellate riconducibili a melone, spezie, pesca e frutta tropicale.