Wot! del Birrificio Sant'Andrea

Wot! (5,7%) è una birra collaborativa di Birrificio Sant'Andrea, produttore con sede a Vercelli (VC). Si ispira alla tipologia delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il classico ventaglio aromatico delle American IPA si unisce al contributo cromatico dei malti torrefatti, senza sfumature tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente pennellate riconducibili a cioccolato, erba tagliata e caramello.