Dado del Birrificio Sociale Bàgolo

Dado è una produzione di Birrificio Sociale Bàgolo, marchio attivo dal 2021 e operante a Monteforte d'Alpone (VR). Trae ispirazione dalla tipologia delle American Wheat Beer, interpretazione statunitense delle birre di frumento, distinguibile per da un contributo neutro da parte del lievito al fine di valorizzare le peculiarità degli ingredienti locali e le qualità del cereale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e più in lontananza pennellate riconducibili a spezie, agrumi e fiori.