Prodotta da Diciottozerouno, Caraibi è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Pilsner, storico stile nato nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da decisa bevibilità, aspetto limpido e grande eleganza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, miele e crosta di pane e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie ed erba tagliata.