Cask Ale del birrificio Fermento Marso

Cask Ale è una produzione di Fermento Marso, marchio attivo dal 2017 e operante a Tagliacozzo (AQ). Prende a modello la categoria delle Bitter/Pale Ale, gruppo che riunisce le classiche birre britanniche di tutti i giorni, comparse sul finire del XIX secolo come prodotto alla spina. Sono creazioni dal contenuto alcolico variabile, ma sempre molto bevibili e spostate sul contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie, tostato e caramello.