Pecora Nera del birrificio Geco

Pecora Nera (4%) è una birra di Geco, produttore con sede a Cornaredo (MI). Prende a modello la tipologia delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle normali Stout apparse all'inizio del '900 e caratterizzate dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, cappuccino, caffè e tostato e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a frutti di bosco.