Deltacolt del birrificio Alder

Deltacolt è una produzione di Alder, marchio attivo dal 2019 e operante a Seregno (MI). Si ispira alla tipologia delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle normali Stout apparse all'inizio del XX secolo e contraddistinte dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato, caffè e cappuccino e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a frutti di bosco.