La Radice (8%) è una birra di Kobi Brewing, produttore con sede a Napoli (NA). Prende a modello la tipologia delle Belgian Golden Strong Ale, produzioni di stampo belga, contraddistinte da un profilo aromatico molto complesso, una spiccata attenuazione e tenore alcolico elevato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi, pera e albicocca e in un secondo momento sfumature assimilabili a miele e fiori.