Balance del birrificio Les Bières du Grand St. Bernard

Balance (5,6%) è una birra di Les Bières du Grand St. Bernard, produttore con sede a Gignod (AO). Trae ispirazione dalla tipologia delle Märzen/Festbier, tradizionali birre tedesche, storicamente realizzate nel mese di marzo per essere stoccate a lungo durante la stagione estiva e poi servite nelle feste di ottobre. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e crosta di pane e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a spezie, caramello, tostato, fiori ed erba tagliata.