Wolfy del birrificio Meltz

Wolfy è una produzione di Meltz, marchio attivo dal 2024 e operante a Melzo (MI). Si ispira alla tipologia delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto esile e una decisa bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Styrian Wolf e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie, fiori e melone.