Studio Oedipus No. 20 del birrificio Oedipus

Prodotta da Oedipus, azienda di Amsterdam (Paesi Bassi), Studio Oedipus No. 20 è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira vagamente alla tipologia delle Sour Beer, espressione generica con cui ci si riferisce a birre nettamente acide, di solito per la compartecipazione di batteri e lieviti inusuali. In aggiunta tuttavia Studio Oedipus No. 20 presenta anche alcune caratteristiche delle Experimental, vaga definizione con cui si indicano birre prodotte con tecniche insolite, creative e innovative e non associabili a stili precisi. Nel profilo aromatico si ritrovano, mentre al palato spicca una distinguibile acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più particolari.