Illustri del birrificio Ofelia

Illustri è una produzione di Ofelia, marchio attivo dal 2011 e operante a Sovizzo (VI). Si ispira alla categoria delle Golden Ale, moderno stile brassicolo di stampo britannico consistente in birre chiare molto bevibili e assai rinfrescanti, con il luppolo protagonista. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, agrumi ed erba tagliata e in un secondo momento tendenze riconducibili a crosta di pane e biscotto.