Beergamotta del birrificio Ofelia

Prodotta a Sovizzo (VI) dall'azienda Ofelia, Beergamotta è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Golden Ale, moderno stile brassicolo di stampo angosassone composto da birre chiare assai rinfrescanti e molto bevibili, con il luppolo protagonista. In aggiunta però Beergamotta è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di bergamotto. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di bergamotto, oltre a note di erba tagliata, fiori e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di biscotto e crosta di pane.