Prodotta a Montescaglioso (MT) dall'azienda R-Esist, Viva Maria è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Irish Red Ale, birre tradizionali della cultura irlandese che, nella loro rivisitazione moderna, possono essere ritenute una variazione delle Bitter inglesi leggermente più tostate e meno amare. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, biscotto e tostato e in un secondo momento tendenze assimilabili a fiori e terra.