Westvleteren 8 del birrificio Sint-Sixtus

Prodotta da Sint-Sixtus, azienda di Vleteren (Belgio), Westvleteren 8 è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle Dubbel, antiche birre del Belgio, nate nel Medioevo all'interno delle abbazie e riprodotte a metà del 1800 dopo l'era napoleonica. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, spezie, uva sultanina, caramello e datteri e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a miele di castagno e tostato.