Spitze del Birrificio Acme

Spitze (4,5%) è una birra di Birrificio Acme, produttore con sede a Basiano (MI). Si ispira alla categoria delle Kölsch, antiche birre ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine del XIX secolo per contrastare la costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e cereali e più in lontananza pennellate assimilabili a mela, fiori, spezie ed erba tagliata.