Moma del birrificio Balabiòtt

Moma (7%) è una birra di Balabiòtt, produttore con sede a Domodossola (VB). Si ispira alla categoria delle Italian Grape Ale, definizione con cui si indica una gamma di birre ottenute con l'aggiunta di una percentuale di mosto d'uva (o più sporadicamente uva in forma di frutto) impiegato durante il processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino e uva, che ne marcano le qualità senza tuttavia prevalere sull'anima birraria del prodotto finale.