S-Bróck del birrificio Balabiòtt

S-Bróck (6,6%) è una birra di Balabiòtt, produttore con sede a Domodossola (VB). Prende a modello la categoria delle Bock, creazioni tipiche del patrimonio brassicolo della Germania, caratterizzate per un contenuto alcolico relativamente alto e per essere solitamente consumate nei mesi freddi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, cereali e crosta di pane e in secondo piano tendenze assimilabili a spezie e fiori.