Baita Stelderi è una produzione di Barbaforte, marchio attivo dal 2013 e operante a Folgaria (TN). Si ispira alla tipologia delle Golden Ale, recente stile brassicolo di stampo angosassone composto da birre chiare assai rinfrescanti e molto bevibili, con il luppolo in primo piano. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, fiori ed erba tagliata e successivamente sfumature assimilabili a biscotto e crosta di pane.