Something To Dance On del Birrificio Italiano

Prodotta da Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO), Something To Dance On è una collaboration brew dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in secondo piano sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori.