Castigamatt del Birrificio Rurale

Castigamatt (7,5%) è una birra di Birrificio Rurale, produttore con sede a Desio (MI). Trae ispirazione dalla tipologia delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, birre nate negli USA in tempi recenti, nelle quali il classico profilo aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti torrefatti, senza note tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature riconducibili a erba tagliata, caramello e cioccolato.