Kriek Mariage Parfait del birrificio Boon

Kriek Mariage Parfait (8%) è una birra di Boon, produttore con sede a Lembeek in Belgio. Prende a modello la tipologia delle Kriek, storiche birre a fermentazione spontanea del Belgio realizzate con l'impiego di ciliege durante il processo produttivo (che solitamente è analogo a quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cuoio, cantina, ciliege e legno e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a vaniglia e aceto.