Lou Pepe Framboise del birrificio Cantillon

Prodotta da Cantillon, azienda di Anderlecht (Belgio), Lou Pepe Framboise è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Fruit Lambic, storiche produzioni a fermentazione spontanea del Belgio ottenute con l'aggiunta di frutta (diversa da ciliege) durante il processo produttivo (che generalmente è analogo a quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cuoio, legno e cantina e successivamente pennellate riconducibili a aceto, vaniglia e cereali.