BW02 del birrificio Crak

BW02 (15%) è una birra di Crak, produttore con sede a Campodarsego (PD). Si ispira vagamente alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile nato in Inghilterra nel corso del 1700 e consistente in Porter destinate alle esportazioni, in particolar modo nella Russia imperiale. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre affinate in legno, tramite botti che possono aver ospitato vino, altri alcolici e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, prugna, cioccolato, caffè e uva sultanina e più in lontananza tendenze assimilabili a agrumi e caramello.