Medianoche Reserve del birrificio WeldWerks

Prodotta da WeldWerks, azienda di Greeley (Stati Uniti d'America), Medianoche Reserve è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, stile comparso nel Regno Unito nel corso del 1700 e identificato da Porter destinate alle esportazioni, soprattutto nella Russia imperiale. In realtà però Medianoche Reserve presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). È brassata inoltre con l'impiego di vaniglia, cacao e cocco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao, cocco e vaniglia, oltre a note di prugna, uva sultanina, legno, caffè e cioccolato. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di agrumi e caramello.