De Bomb del birrificio De Lab Fermentazioni

De Bomb (7,5%) è una birra di De Lab Fermentazioni, produttore con sede a Diano d'Alba (CN). Prende a modello la tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a melone e spezie.