West Coast IPA del birrificio De Lab Fermentazioni

West Coast IPA (7,5%) è una birra di De Lab Fermentazioni, produttore con sede a Diano d'Alba (CN). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in un secondo momento sfumature riconducibili a melone e spezie.