CocoBänger del birrificio Põhjala

CocoBänger (12,5%) è una birra di Põhjala, produttore con sede a Tallin in Estonia. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, stile apparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate al mercato estero, in particolar modo nella Russia imperiale. In aggiunta tuttavia CocoBänger è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di caffè. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di cocco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè e cocco, oltre a note di prugna, cioccolato e uva sultanina. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di agrumi e caramello.