Cogoma del birrificio Porta Bruciata

Prodotta da Porta Bruciata di Rodengo Saiano (BS), Cogoma è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle Stout, tipiche birre scure della scuola brassicola anglosassone, nate nel 1800 come variazione delle Porter e contraddistinte da un deciso profilo torrefatto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, caffè e tostato e in secondo piano sfumature assimilabili a liquirizia e caramello.