1971 Take 8 del birrificio Porta Bruciata

Prodotta da Porta Bruciata di Rodengo Saiano (BS), 1971 Take 8 è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla tipologia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da aroma di frutta tropicale, aspetto opalescente, corpo vellutato e componente amara limitata. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, frutta tropicale, pesca e agrumi e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a resina.