Tersè del birrificio Altavia

Tersè è una produzione di Altavia, marchio attivo dal 2015 e operante a Sassello (SV). Trae ispirazione dalla tipologia delle Märzen/Festbier, tradizionali birre della Germania brassicola, storicamente prodotte a marzo per essere conservate a lungo durante l'estate e poi servite nelle feste autunnali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane e miele e in un secondo momento pennellate riconducibili a spezie, caramello, erba tagliata, fiori e tostato.