E-45 del birrificio Bajön

E-45 è una produzione collaborativa di Bajön, marchio attivo dal 2018 e operante a Porto Corsini (RA). Prende a modello la tipologia delle Stout, tradizionali birre scure della Gran Bretagna, caratterizzate da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, caffè e cioccolato e più in lontananza pennellate assimilabili a caramello e liquirizia.