Vienna del birrificio Bajön

Vienna è una produzione di Bajön, marchio attivo dal 2018 e operante a Porto Corsini (RA). Trae ispirazione dalla categoria delle Vienna, antico stile legato alla città di Vienna e prodotto per la prima volta nel 1841 da Anton Dreher, costituito da birre ambrate mediamente alcoliche, tendenzialmente maltate e relativamente secche. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, crosta di pane e miele di castagno e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a tostato, fiori e caramello.