Birre della Terra - Spiga Nera del birrificio BioNoc'

Birre della Terra - Spiga Nera (8%) è una birra di BioNoc', produttore con sede a Mezzano (TN). Si ispira alla tipologia delle Italian Grape Ale, definizione con cui si indica una famiglia di birre realizzate con l'aggiunta di una percentuale di mosto d'uva (o più raramente uva in forma di frutto) aggiunto durante il processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva e vino, che ne scandiscono le qualità senza tuttavia imporsi sull'anima birraria del prodotto finale.