Prodotta da Birra OV di Busto Arsizio (VA), Maracaibo è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la categoria delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto scorrevole e una grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza sfumature assimilabili a spezie, melone e fiori.