Birrificio Birra Puddu

Birra Puddu è un birrificio originariamente fondato negli anni Sessanta a Oristano e rinato in tempi recenti. Era il lontano 1962 quando grazie alla collaborazione con un mastro birraio austriaco, si avviano gli impianti con la prima cotta della Birra Puddu, producendo una birra a bassa fermentazione in stile Pils. In pochi anni la Puddu diventa la birra della città e supera i confini provinciali arrivando a essere distribuita in tutta l’Isola confezionata in bottiglie da mezzo litro con tappo meccanico. A quasi sessant’anni di distanza tre amici – Mauro Fanari, birraio con diversi anni di attività alle spalle, Fabio Porcu, con numerose esperienza nel campo agroalimentare e Giuseppe Carrus, giornalista enogastronomico – decidono di rilevare il vecchio marchio ormai in disuso (la chiusura della ditta risale agli anni ’70), riportandolo a nuova vita all’insegna di una produzione brassicola artigianale. Adiacente al laboratorio di produzione sorge Casa Birra Puddu, la Taproom del birrificio, dove ci si può rilassare con una buona birra in mano. Un locale con vista sul birrificio, dotato di un bancone con sette vie alla spina dove degustare le nostre birre e dove è possibile cenare in compagnia, con ottime pinse e una selezione di salumi, formaggi e prodotti enogastronomici, tutti rigorosamente del territorio.