Coffee Porter del birrificio Birra Puddu

Coffee Porter (5,2%) è una birra di Birra Puddu, produttore con sede a Santa Giusta (OR). Si ispira vagamente alla tipologia delle Porter, storiche birre scure nate a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del XIX secolo, prima di scomparire nel secondo dopoguerra ed essere riproposte in tempi recenti. In realtà però Coffee Porter presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di pane di segale, tostato, caramello e biscotto. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di cioccolato, nocciole e terra.