Fausto & la Dama Bianca del birrificio Birramante

Fausto & la Dama Bianca è una produzione di Birramante, marchio attivo dal 2019 e operante a Serramazzoni (MO). Si ispira alla tipologia delle Blanche/Wit, storiche birre di frumento (non maltato) della cultura brassicola belga, prodotte con il ricorso a coriandolo e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e spezie e più in lontananza pennellate assimilabili a miele e vaniglia.