Sosia del Birrificio dei Castelli

Sosia è una produzione di Birrificio dei Castelli, marchio attivo dal 2012 e operante a Arcevia (AN). Si ispira alla tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto esile e una grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a fiori, melone e spezie.