Exsecutio #3 del birrificio Boia Brewing

Exsecutio #3 (4,3%) è una birra di Boia Brewing, produttore con sede a Domodossola (VB). Prende a modello la categoria delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto esile e una grande bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Zappa, Motueka, Nelson Sauvin e El Dorado. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in un secondo momento tendenze assimilabili a spezie, fiori e melone.