11 Volte Forte del Birrificio del Forte

Prodotta da Birrificio del Forte di Pietrasanta (LU), 11 Volte Forte è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del 1800 come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata.