La Calavera del Birrificio Pontino

Prodotta a Latina (LT) dall'azienda Birrificio Pontino, La Calavera è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Prende a modello la tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e contraddistinte da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a erba tagliata e fiori.