Brain Damage - Ananas del Birrificio Pontino

Brain Damage - Ananas è una produzione di Birrificio Pontino, marchio attivo dal 2011 e operante a Latina (LT). Si ispira in partenza alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. In aggiunta tuttavia Brain Damage - Ananas presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di ananas. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ananas, oltre a note di agrumi, frutta tropicale e resina. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di melone e spezie.