Boock del birrificio Bradipongo

Prodotta da Bradipongo di San Martino (TV), Boock è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Bock, produzioni tipiche del patrimonio brassicolo della Germania, caratterizzate per un tenore alcolico relativamente alto e per essere solitamente bevute nei mesi freddi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a spezie e fiori.